伊達屋について

二百六十余年、
変わらない姿勢。

宝暦十二年（1762年）、大分県竹田市に創業。以来、伊達屋は糀づくりを軸に、地域の皆さまの暮らしに寄り添ってきました。

暮らしに寄り添う糀—— その想いのもと、化粧品や医薬品を通じて美と健康もお届けしています。

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糀を用いた食品は日本の風土に合った素晴らしい発酵食品です。味噌・醤油・酢・まんじゅう・漬物——日本の食文化の根幹を支えています。

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よりよくできた糀を使うことにより、美味しく、また栄養性・機能性に富んだ味わい深い食品ができます。

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糀は悪玉腐敗菌の繁殖を抑えるので、添加物を使用しなくても保存が可能です。安心・安全な食品づくりを追求しています。

伊達屋伝統の米糀。甘酒、味噌づくり、塩糀など幅広くお使いいただけます。年間を通じてお求めいただけます。

九州ならではの麦味噌づくりに。 9月〜4月の季節限定販売です。

大分県産のかぼす・ゆずと糀を合わせた調味料。うどん、そば、鍋物、焼き魚にひとさじ添えて。